28.12 Смачна зима. Шоколадний торт за рецептом Клода Моне

[vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1529341070340{padding-top: 20px !important;}” z_index=””][vc_column][vc_column_text]Цей шоколадний торт із книги рецептів Клода Моне настільки ситний, що їсти його варто крихітними шматочками розміром із трюфель. Якщо у вас це вийде, дозвольте захопитися вашою силою волі. У самого Моне, кажуть, не виходило.

У своїй книзі «В Живерні. У Клода Моне» письменник Марк Елдер, один із гостей митця, згадував: «Наші жарти не завадили господареві, що сміявся разом з усіма, покласти собі ще один шматок торта».[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1529339940547{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}” z_index=””][vc_column][vc_single_image image=”13948″ img_size=”full” add_caption=”yes” alignment=”center” style=”vc_box_shadow_3d” onclick=”link_image” qode_css_animation=””][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1606837061960{margin-bottom: 30px !important;}” z_index=””][vc_column]

Нам не відомо, в якому саме сезоні в родині Моне подавали шоколадний торт. Але хіба це не ідеальній зимовий десерт?

[/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern”][vc_column][vc_column_text]Якщо вам подобається поєднання солодкого та солоного, використовуйте солоне масло або додайте сіль до масла, коли будете примішувати його до розплавленого шоколаду.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1529339940547{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}” z_index=””][vc_column][vc_single_image image=”13947″ img_size=”full” add_caption=”yes” alignment=”center” style=”vc_box_shadow_3d” onclick=”link_image” qode_css_animation=””][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1545990135459{padding-bottom: 30px !important;}” z_index=””][vc_column][vc_text_separator title=”ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ” border=”no”][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1529340990810{padding-bottom: 20px !important;}” z_index=””][vc_column][vc_column_text]

Для 4 персон. Підготовка: 15 хвилин. Випікання: 20 хвилин

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” z_index=”” css=”.vc_custom_1529341021294{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column][vc_column_text]Вам знадобиться:

2 яйця

Стільки ж за вагою кондитерського шоколаду

Стільки ж за вагою масла + трохи масла, щоб змастити форму

Стільки ж за вагою цукру

1 столова ложка борошна + трохи борошна, щоб посипати форму

Сіль[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern”][vc_column][vc_column_text]Нагрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом і присипте борошном круглу форму для випічки.

На повільному вогні розтопіть шоколад з невеликою кількістю води. Зніміть з вогню, додайте масло і мішайте, поки воно повністю не розчиниться. Остудіть.

Розділіть жовтки та білки. Додайте жовтки до шоколадної суміші та перемішайте. Потім поступово введіть цукор і борошно.

Збийте білки в густу піну, додавши дрібку солі. Введіть білки в шоколадну суміш двома порціями, обережно перемішайте. Коли суміш стане однорідною, перелийте її у форму.

Якщо бажаєте, щоб центр торта залишився рідким, випікайте 20 хвилин. Задекоруйте цукровою пудрою.

Bon appétit![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1529344880988{padding-top: 30px !important;}” z_index=””][vc_column][vc_single_image image=”13946″ img_size=”full” add_caption=”yes” alignment=”center” style=”vc_box_shadow_3d” onclick=”link_image” qode_css_animation=””][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1529341639908{padding-top: 30px !important;}” z_index=””][vc_column][vc_separator type=”normal” color=”#dd8500″ transparency=”1″ thickness=”1″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern”][vc_column][vc_column_text]Вам сподобався рецепт? Будь ласка, поширте його у соціальних мережах або станьте другом Музи на Фейсбуці та/чи в Інстаграмі. Amuse A Muse – некомерційний арт-проект, який було створено для популяризації знань з мистецтва та культури. Він зможе вирости лише за вашої допомоги.

Наталя Гузенко, авторка проекту[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1615882200243{margin-bottom: 30px !important;}” z_index=””][vc_column][vc_separator type=”normal” color=”#dd8500″ transparency=”1″ thickness=”1″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern”][vc_column][vc_column_text]Читайте також: Відчуття снігу Клода Моне. Як на імпресіоніста вплинула подорож до Норвегії[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]