
28.12 Вкусная зима. Шоколадный торт по рецепту Клода Моне
[vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1529341070340{padding-top: 20px !important;}» z_index=»»][vc_column][vc_column_text]Этот шоколадный торт из книги рецептов Клода Моне настолько сытный, что есть его стоит крошечными кусочками размером с трюфель. Если у вас это получится, позвольте восхититься вашей силой воли. У самого Моне, говорят, не получалось.
В своей книге «В Живерни. У Клода Моне» писатель Марк Элдер, один из гостей художника, вспоминал: «Наши шутки не помешали хозяину дома, который смеялся вместе со всеми, положить себе еще один кусок торт».[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1529339940547{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}» z_index=»»][vc_column][vc_single_image image=»13926″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center» style=»vc_box_shadow_3d» onclick=»link_image» qode_css_animation=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1606838314528{margin-bottom: 30px !important;}» z_index=»»][vc_column]
[/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_column_text]Если вы любите сочетание сладкого и соленого, используйте соленое масло или добавьте соль к маслу, когда будете класть его в расплавленный шоколад.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1529339940547{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}» z_index=»»][vc_column][vc_single_image image=»13934″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center» style=»vc_box_shadow_3d» onclick=»link_image» qode_css_animation=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1545990135459{padding-bottom: 30px !important;}» z_index=»»][vc_column][vc_text_separator title=»ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ» border=»no»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1529340990810{padding-bottom: 20px !important;}» z_index=»»][vc_column][vc_column_text]Мы не знаем, в каком именно сезоне в доме Моне подавали шоколадный торт. Но разве это не идеальное зимнее лакомство?
Для 4 человек. Подготовка: 15 минут. Выпекание: 20 минут
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» z_index=»» css=».vc_custom_1529341021294{padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column][vc_column_text]Вам понадобится:
2 яйца
Столько же по весу кондитерского шоколада
Столько же по весу масла + немного масла для смазывания формы
Столько же по весу сахара
1 столовая ложка муки + немного муки для того, чтобы посыпать форму
Соль[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_column_text]Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом и присыпьте мукой круглую форму для выпечки.
На медленном огне расплавьте шоколад с небольшим количеством воды. Снимите с огня, добавьте масло и мешайте, пока оно полностью не растворится. Остудите.
Разделите желтки и белки. Добавьте желтки к шоколадной массе и перемешайте. Затем постепенно введите сахар и муку.
Взбейте белки в густую пену, добавив щепотку соли. Введите белки в шоколадную массу двумя частями, осторожно перемешайте. Когда масса станет однородной, перелейте ее в форму.
Если хотите, чтобы центр торта остался жидким, выпекайте 20 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Bon appétit![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1529344880988{padding-top: 30px !important;}» z_index=»»][vc_column][vc_single_image image=»13940″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center» style=»vc_box_shadow_3d» onclick=»link_image» qode_css_animation=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1529341639908{padding-top: 30px !important;}» z_index=»»][vc_column][vc_separator type=»normal» color=»#dd8500″ transparency=»1″ thickness=»1″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_column_text]
Вам понравился рецепт? Пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях или станьте другом Музы на Фейсбуке и/или в Инстаграм. Amuse A Muse – некоммерческий арт-проект, созданный для популяризации знаний об искусстве и культуре. Он сможет вырасти только с вашей помощью.
Наталья Гузенко, автор проекта
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_separator type=»normal» color=»#dd8500″ transparency=»1″ thickness=»1″][/vc_column][/vc_row]